Das gesamte Küchenteam freut sich schon jetzt, für ihre Veransstaltung, ein extravagantes, ausgefallenes köstliches Menü bzw. Buffet vorzubereiten.

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Delegiert wird die Mannschaft von Küchenchef Anders Swiegi, der insgesamt 30 Frauen & Männer unter sich hat.

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"Ich sehe das Kochen aber mehr als Handwerk, und eigentlich
weigere ich mich sogar das Kochen als große Kunst hinzustellen. Meine Aufgabe ist es allein gut zu kochen, um den Gästen damit eine Freude zu bereiten. Ich bin also ein Handwerker..."

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Anders Swiegi, 2010